作为圣力餐饮管理服务有限公司旗下的连锁冒菜品牌，我们的品牌建立至今已有几十年的经验，在市场中得到了一大批消费者，尤其是在饭点上要进行排队等候，这足以说明我们品牌在市场中的火爆程度!

一九九七年国家内贸部首次发布的《中国快餐发展纲要》中提出：“快餐是为消费者提供日常基本生活需要的大众餐饮，它有六大特点：快速销售、方便食用、质量标准、营养均衡、服务方便、价格低廉。近几年，多禾派、永和豆浆等大众快餐品牌由于用工多、租金高、物业条件苛刻，使普通中小投资者望而却步。但是，一些单品类快餐如蜀岭冒菜、吉祥馄饨、黄焖鸡饭等小品牌却因为店面好找、用工少、投资小而活得很快。

盛先生多次到川、博取百家，在四川冒菜的基础上稍作调整，以适应北方食客辣味重香的口味需求。开发出的“麻不上火，辣不刺喉，清麻泛香”，为真正的辣味之典范。菜式不论素食、素食、煮熟浇底，即成佳肴，保证口味的统一。蜀岭冒菜，做第一快小火锅，麻不上火，辣不刺喉，清麻泛香，润辣典范。从诞生起就俘获各色挑剔食客的味觉。

注重专业成就，蜀岭冒菜以“川蜀佳肴，大众价位”为市场定位，本着“用地道食材，做良心菜”的企业精神，将“冒菜”这一品牌精神，在中华大地上掀起热潮。