黄四爷剁椒拌饭麻辣、招牌、特辣、三种口味可供选择。贡椒、海椒、小米椒、不同品种的辣椒和不同的调味品形成了三种不同的口味。这三种口味都很辣。

黄四爷剁椒拌饭里的辣椒是当天做卖的。黄橙贡椒和豆豉蒜末混合在一起。拌饭时，酸辣椒的味道直接钻进鼻孔，唾液开始肆意分泌。让每一粒米饭都裹上辣椒酱。第一口感觉像酱辣椒。米饭的酸味特别明显。我觉得招牌拌饭是最不辣的，可以算是辣椒拌饭的入门级。

作为集团旗下的外卖堂快餐餐饮特许经营项目，集团资源全力倾斜、原材料采购、技术研发、仓储物流、线上线下运营团队支持，致力于打造外卖先品牌。

辣味是店里的第一销售额，很多人都喜欢这个。海辣椒的鲜红色有很强的视觉刺激。与招牌辣椒拌饭的酸辣味完全不同，鲜、香、辣，调味恰到好处!特别辣是用小米辣椒做的。小米辣是魔鬼级别的辣，在头脑中是不可触摸的。我大胆尝试了一小勺。小米辣和米饭混在一起，刚碰到舌尖。刺痛的感觉充满了口腔，额头开始出汗。

爱吃辣的胖朋友肯定会享受这种味道的刺激，全身毛孔打开，这种舒适透明的感觉，可能是爱吃辣椒的人追求的。

除了辣椒拌饭，店里的炒菜也挺受欢迎的。黄四爷剁椒拌饭最好卖鸡肉和牛肚!牛肚的味道，干锅肉可以单点或者套餐。套餐配白米饭和例汤和辣椒拌饭。