有拈头成都市井火锅作为市场比较有口碑性的加盟品牌，同时品牌深挖成都80年代的味道，以怀旧复古为主题，将专属于四川的特有滋味遍布各地，打造全国有时代情怀的知名火锅品牌。对于加盟商来说开一家有拈头成都市井火锅加盟店想要门店经营稳定需要规避哪些点呢?

一、选址不当：选址太偏，人员流动过少，导致到店顾客过少，加盟店很难存活;选址地区太过火热，租金过高，导致开店成本费用居高不下，很难长期坚持;选址地区遇到特殊情况，如拆迁、修路、下水管道改造等，严重影响加盟店运营。

二、管理不当：很多加盟店经营者存在管理不当的现象，会因为个人缘由经常和员工产生矛盾，关系紧张，导致整个加盟店凝聚力不够，配合度不够。

三、狂妄自大：有的加盟商总是自我感觉良好，总是一副自己天下第一的心态，什么事都感觉很简单，自己一学就会，渐渐地脱离了总部的指导，全凭个人瞎搞，最后只有是渐渐地把自己加盟店搞垮。

四、顽固、没有创新：再有某些火锅加盟商，逻辑思维较为僵化，典型性的顽固分子，一味地避免新鲜事物，不肯追随社会变革改变自己的经营模式，这一种人也会渐渐地被市场所淘汰掉。

尽管现在大多数投资者在开火锅店时会选择加盟品牌，加盟后可以在总部的监督、帮扶、引导之下，依靠强大的品牌效应和扎实的餐饮技术，使得在火锅市场上快速立足。但是，如若出现以上或其他问题，那么被淘汰的可能性很大。