在当代社会，有许多的人都喜欢吃汉堡，足以看出，人们对汉堡行业市场的需求量还是比较大的。苏州汉堡作为一个知名的汉堡品牌，在市场上手到了许多人的喜爱，这个汉堡品牌的产品味道好，种类丰富，主营汉堡、奶茶、小吃。炸鸡、薯条等等美食，颇受广大消费者的青睐。开家苏州汉堡加盟店想要提升门店的营业额该如何运营呢？
1、人员管理和服务
客人进来餐厅消费，先接触到的就是员工，因此、员工的服务态度和服务质量直接关系到客人的满意度和回头率，直接影响餐厅的形象和经营。所以，要定期开展对员工的培训和考核，作为员工升迁、加薪的参考。平时也应随时关注员工的工作能力和态度，对员工反映的问题及时进行解决。
2、前期的铺垫必不可少
开汉堡店时的选址，开一家汉堡店位置的选择是很重要的，选址一定要明确餐厅的定位标准，要符合所在城市特别是附近的人群的消费水平、观念等，这些会直接影响餐厅的发展。
另外、汉堡店一定要有独特个性的设计和装潢，这种特别的风格能使来消费的人们感觉到餐厅的魅力，当然无论怎么努力毕竟我们是门外汉，唯独现在加盟学会借势成长。
3、特色产品
想要让自己的店面在周边这些餐饮行业中脱颖而出就必须要自己的招牌食品，就像必胜客有比萨，肯德基有奥尔良鸡翅一样等等，如今的西餐厅遍地都是，要研发和找到自己的特色产品才能站稳脚。此外、为了配合产品，餐具也可以订做，使餐厅特色更加鲜明。
4、增加知名度
在宣传之前，首先要设计好西餐厅特别的标志，它应该遵循个性、辨识度高、符合餐厅定位等的标准。接下来，是汉堡店宣传单、优惠券的设计和派发。无论是在前期中期还是后期，淡季还是旺季，派发宣传和优惠券是有效的刺激消费的方法，它在一定程度上能提升餐厅的营业额。
另外、派发宣传单也是有一定技巧的，不是一天任何时间任何地点派发都有效，我们应该选在附近商圈人流量大的地方，建议是餐前一小时开始派发，特别是下班时候就比较有效果。
编辑:浩杰
