菜小青麻辣烫秉承‘品质为先，健康第一’的理念，为保证食品安全，菜小青麻辣烫建立从菜园子到餐桌的采购体系，互联网餐饮采购的发展为餐厅提供了便利条件，现代化的物流为远程采购、优质产品的采购变为可能。对于加盟商来说想要平稳的经营好菜小青麻辣烫加盟店在开业前需要规避哪些点呢?

一、盲目选址

这里的选址并不是单纯的指选址人流量大的地方，也要避开同类店面多的地方。比如，你觉得商场中心人流量肯定很大的，就想在那附近开家麻辣烫店，但是你忽视了周边都是杨国福、张亮麻辣烫。在这些名气大的品牌店的影响下，再开一家无异虎口夺食。没有特别优越的条件，是存活不了的。

二、装修过度

麻辣烫本身走得就算物美价廉的平价路线，因此装修不要太过豪华。之前有一个餐饮人在某市场附近开了一家上档次的麻辣烫店，装修很豪华，月租金达6000元。没想到一年后市场迁走，附近居民都是工薪阶层，消费不起这样高档的麻辣烫店，导致大赔了一通，差一点就倾家荡产。所以说，创业者一定要认清自己的定位，如果走得是平价路线，装修一定要低调。

三、菜品菜单一成不变

不论什么类型的餐饮店，有新意有改变才是长远发展之道。对于麻辣烫店来说，需要一段时间改变一下菜品，或者推出几个搭配套餐。老顾客可以进行打折优惠，以此留住老顾客。

菜小青麻辣烫加盟费并不多，而且品牌实力也比较大，总部将会为加盟商们提供众多的开店帮助，比如如何选择门店位置、如何运营等，合作商们即使在行业中没有任何的经验也能够轻松运营。