连云港小火锅卫生营养、自然随意、连云港小火锅形式新颖、经济便捷，吧台的就坐形式，使人们就餐时胃部舒展，避免了传统进食低座高位，胃部受挤压导致胃气、胃胀或消化不良的问题。而服务员在吧台内提供面对面的用餐服务，使客人更能体会到温馨的家的感觉。开家连云港小火锅加盟店如何设计门店的才能更好的吸引消费者呢？
1、空间布局流畅、便利、安全
火锅店的空间主要包括流通空间（走廊、通道）、管理空间（前台、休息室）、调理空间（厨房、储物室、配餐区）、公共空间（卫生间），这四大空间虽然“职务”不同，但视觉上要给人统一、和谐，满足流畅、安全、便利，能让员工、顾客安全随意行走。其中视觉层面可在吊牌、墙壁、前台等层面融合火锅店的文化特色、文化符号。
2、火锅店规模、定位决定桌椅
桌椅是火锅店必备设备，其中餐桌类型有圆桌、长桌、方桌三种形式，在选择时要照顾通道的位置、宽度，让空间看起来足够宽敞，还要贴合就餐顾客数量组合，比如到店消费者的顾客数量组合2—4人较多，那么就要多安排中方桌、中长桌；如果家庭、朋友聚餐的人较多，一次会来8—10人，那就可多安排大圆桌。
在椅子选择时，面积大的火锅店可选择宽松舒适的座椅，面积小则选择易收纳，无靠背的座椅，既要有性价比，又要与餐桌风格保持一致。
3、灯光、音响、温度设置
顾客所见、所听、所感直接关乎用餐体验，而这就涉及到灯光、温度、音响。火锅店内的灯光一般分为日光灯、白炽光、色灯、烛光四种。其中白炽光用得较多，易于显示视食物本色；色光灯则用于家具、水族箱、吧台等小区域照明，用得较少；烛光灯是区域光线常用的光源。
每家火锅店基本都会配备音响设备，如果你追求翻台率，可放较为明快的歌曲，有加快顾客进餐速度的效果；相反，到店顾客较少，则放舒适、放松的音乐，延长顾客就餐时间。在温度方面，火锅店的适宜温度是21℃—24℃，做到冬暖夏凉。
现在火锅加盟行业的竞争压力大，但是掌握这些方法技巧，就能够在市场上立足，吸引并留着顾客，产生大量的回头客，为门店带来源源不断的经营。
编辑:浩杰
