盐城烘焙将挑选的优质食材与时尚创意结合，展现给追求品质的顾客。选用优质、天然、健康的食材原料保障每位顾客吃到的产品都是绿色、健康、低糖、低脂的。外形独特，味道甜美，更加自然纯正，甜而不腻。对于加盟商来说开家淮安烘焙加盟店这样的小本创业好项目开业有哪些筹备工作要做呢？
1、市场调研
开店的第1步一定是要调查行业市场情况和行业趋势，了解现在本地烘焙实际行情是怎样的；还要分析哪些产品是比较好卖，哪些是比较冷门的，产品的定价是怎样的，以及之前有的店铺倒闭是什么因素导致。
2、产品定位
烘焙行业开店一定是分高端消费和大众消费，不同的消费群体也直接决定了产品原材料的选择，要对目标人群有一定清晰准确的定位，这样后期才更好的运营。
3、门店选址
会有商业圈和社区店的选择，可以根据自己的消费目标群体和产品定位选择，建议是选择客源大，竞争少的地方。
4、店铺装修
一定要先了解近两年的烘培店铺风向，根据当下的趋势和产品风格来做一个装修定位，选择合适的风格和色彩搭配才能吸引更多消费者，不要一昧自己想到什么样就怎么装修。
5、专业技能
想要开店的朋友一定是要学习一些烘焙基本技能，不要觉得自己是老板不懂也没有关系哦！
尽量在开张前一周就找好员工，并且对其做一定的培训，如基本产品知识，服务态度，品牌文化，服务流程等。如果在开张中或者是开店之后才开始招员工的话，会导致自己的烘焙开张被延期或者就是导致门店出现手忙脚乱的情况。
编辑:浩杰
