开家徐州烘焙加盟店在经营时需要注意哪些问题？

徐州烘焙主要的产品有欧式面包、鲜奶慕斯、手工巧克力、手工月饼，还有就是生日蛋糕，以及各种各样的曲奇饼干等等。使用的产品都是选用的好的原材料，其中不会有香精或者是香料，都很自然和醇香。对于加盟商来说开家徐州烘焙加盟店在日常经营时需要注意哪些问题呢？

1、形象问题。店面的店招、门等部位的彩色喷绘由于时间长，颜色已经褪掉，影响蛋糕店的整体形象。很多消费者看到这种褪掉颜色的店面，至少会产生这样两种联想：一是认为这个蛋糕店的卫生条件差，店里的食品质量没保障;二是认为这个蛋糕店的生意不好，正在走下坡路。
2、格局问题。店里的摆设混乱，裱花用的原辅料、糕点包装盒、产品周转箱没有分区、分类整齐摆放，货架无规则摆放，浪费店面的销售空间。货架上沾有蛋糕和面包碎屑，影响美观和卫生。

3、产品陈列的问题。虽然有些蛋糕店的产品质量很高，但陈列没有规范，蛋糕和面包混合摆放。陈列的产品价格标签没有规范张贴，高价标签和低价标签贴得很近，差距感不强，这样的陈列很容易使顾客对产品的价格产生一定的误解，给人的感觉是：高档的烘焙产品不高档，低价位的产品影响高品质的烘焙产品。

开家徐州烘焙加盟店在经营时需要注意哪些问题？