文立新秤盘麻辣烫的食材就很是丰富，让顾客在享用麻辣烫时，可以吃到新鲜美味可口的食材，从而提高一定的食欲，而且可以烫的食材很多，不是单一的。它的特色是它是以串串形式呈现的，是一种简单、好吃、方便的一种小吃，鲜香的汤底加上香香的调料，使得它的口味又香又辣。投资文立新秤盘麻辣烫加盟店想要吸引消费者进店该怎么运营？

二、注重顾客用餐体验，营造舒适清凉的就餐环境。营造舒适清凉的就餐环境十分重要，一是要注重卫生，二是要舒爽。为了给消费者卫生的印象，冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干净。在还没有客人上来之前，就得把提前半小时把空调开起，这样有客人进来时，就会有一股凉气向他们袭来。等他们就餐完走时就会给他们留下美好的印象。

三、抓住暑期销售契机，学生消费群体上做文章。放假后，庞大的学生消费热情得到释放。这个时候，经营者就要抓住机会，多推出一些优惠活动吸引这一部分群体来店消费。