南京寿司能够创新用餐模式，将东西方的美食很好的结合在一起之后，就能在市场上脱颖而出了。无论是主打的寿司，还是新研发的点心和饮品，都能轻松满足大家需求，而且的优质寿司也有多种系列美味，包括手握寿司和小卷等，还有刺身等，都很有特色，深受白领、上班族及学生孩子的喜爱。对于加盟商来说想要门店的生意好需要做好哪些点呢？
1、开寿司店要注意食品卫生
对于很多寿司店创业者来说，这个问题自然不用多说，很多人都表示自己的食品卫生是非常重视的。但是现在很多寿司摊还是频繁出现卫生问题，而顾客怕的就是吃到变质或者不干净的东西，尤其是在夏天的时候。但是夏天却是寿司经营的时节，那么创业者就要严格把控食品安全和卫生问题。
可以让顾客看到操作间的情况，也可以将店面的卫生情况大力把控，让顾客到店时就能发现店面的卫生力度。为了给消费者树立卫生的印象，冰柜桌椅以及纸巾盒，餐具都要尽量保持干净清爽。当然还有一些相对特殊的情况，夏天的时候可以适当点一些蚊香，而还要注意店里工作人员自身的卫生状况，比方服装围裙整整洁，这些都是创业者要考虑的问题。
2、开寿司店要注意价格实惠
寿司店的价格一定要相对实惠，至少不应该比其他的店昂贵，并且自己的制作和烹饪技术要保持始终如一。夏天外出消费很多人希望吃到便宜的串，是基本的客户心理。所以创业者可以从这个角度出发，同样的价格和位置，自家串比别家显得大，这样就能揽住客人。
当然为了不会扰乱市场这个问题，也要从实际角度出发，考虑创业者一定要严格避免价格战。实惠不仅仅是从食物的大小出发，也可以从服务的质量出发，当然还可以适当给顾客赠送一些小菜，总之让顾客进店消费时能心甘情愿认为自己赚到了，这样自然而然就会有非常不错的口碑。
现如今吃寿司的客户群大多数是以年轻人为主，创业者还可以适当给他们让利，例如23块钱的寿司只收他们20块钱，或者在夏季来临的时候可以相应征信的送一些饮品。这样就很容易和这一部分年轻的客户群打成一片，自然而然就会给自己培养一批忠实的消费者，慢慢的口碑和销量就会节节攀升，这种方法是很实用的。
编辑:浩杰
