南通烤鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用活鱼现杀，先蒸后烤，而后以纸代替炭火，所以既无传统餐厅的重油、重烟，营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了位。加之调料的创新，少油少盐健康环保，使得其更加美味的特点被食客广为赞誉。加盟商开家南通烤鱼加盟店怎么运营才能有利于门店的发展呢？

如果烤鱼店想要运营和发展 ，它需要不断的让步， 让步吸引消费者。折扣有很多种形式，如活动折扣和会员折扣。其中，活动折扣是一种常见的优惠活动。特别是在烤鱼店周年纪念日，活动折扣很高，这让消费者感受到店对他们的反馈。这不仅会让老客户感到温暖，还会吸引新客户。因此，烤鱼店应该利用各种好机会向消费者做出让步。只有当消费者享受真正的优惠时，烤鱼店才能更好、更久地运营。