酸菜鱼是大家都非常喜欢的中式传统菜式之一，也是扬州酸菜鱼品牌多年来一直专注的研发烹制方向。扬州酸菜鱼品牌，以精选进口鱼类作为食材，传承精湛的烹制工艺，制造的配料等等，让食客们对扬州酸菜鱼品牌更喜欢，新开业的扬州酸菜鱼加盟店这样的创业好项目想要门店有更好的发展该如何经营管理呢？
一、做好策划主题
刚开业的酸菜鱼店在初期的时候，应该做好策划主题，也就是说自己活动的一个方向标，能够给自己后期的活动树立一个方向标杆。活动主题就可以直接结合开业来进行，根据自己开业的时间节点，可以联系到节日或者是节气等作为辅助，定下来一个比较吸引人的主题，可以多增加一些比较有创新的想法，能够更加吸引年轻人。当然，活动主题一定要符合当下的一个消费主流，不能太过于特立了，这样才能让自己的活动吸引到更多的消费者。
二、确定消费群体
刚开业的酸菜鱼店还应该做的一件事情就是确定好自己的消费群体了，因为对于很多人店家来说，如果没有确定好自己的消费群体就很容易在经营中迷失自己。不同的活动，所面向的消费群体是不一样的，对于酸菜鱼开业活动而言，这个群体是比较广泛的，但是现在有很多酸菜鱼可能主打年轻人群体或者是老年人群体等，那么开业活动的方向就应该有所侧重。其实对于酸菜鱼店来说，现在可能主要倾向的就是年轻人了，所以大家在开业时候，一定要记得以年轻人为主，这样才不至于失去自己的主流消费群体。
三、确定好活动方式
对于一家刚开业的酸菜鱼店来说，应该确定好自己的活动方式。目前比较常见的活动就是会员充值、新品试吃、老带新等活动，这些都是很常规的开业活动。但是小编认为，现在餐饮市场的竞争力度是非常之大，如果没有一个比较新颖的方式，可能很难吸引到消费者。除了这些之外，大家还可以做的就是通过线上宣传了，因为现在互联网发展是比较迅速的，所以大家完全可以通过集赞等方式，让消费者能够主动为自己的店铺来宣传。
如今的很多朋友都想通过创业来开启自己的财富之路，但市场项目众多，只有选到可信赖的品牌，才有可能帮助各位取得胜利。扬州酸菜鱼就是一个不错的选择。
编辑:浩杰
