餐饮行业发展非常快，特别是快餐饭类，在这几年中发展速度一直是最快的一个品类。烧肉饭就受到消费者的喜爱，自然也就吸引了无数的创业者想要开一家烧肉饭店了，但是只有消费者喜欢的烧饭饭加盟店才能够赚钱。所以对于加盟商来说开家烧肉饭加盟店这样的加盟项目该如何运营才能让门店的生意火爆呢?

一、产品

营销是吸引顾客前提，但是作为一个餐饮店提供的食物才是顾客持续消费的动力。菜做的不好，营销再好也是白搭。做营销的关键在于"知名度"及"美誉度"。前者的本质是"传播"，后者的本质在于"口碑"，决定口碑的就是产品。社交网络时代，餐厅有一百种方法让自己在短时间内火起来。然而，从换取流量到用户留存，让餐厅一直爆最有效方法却只有一个——爆品。

既然是爆品就需要打造差异化卖点，所谓差异化卖点，就是有一个特别的点，能让顾客选择你的门店并记住你的烤肉拌饭店，这个与众不同的点，可以引导消费者选择你的烤肉拌饭店并记忆深刻，差异化卖点可以是菜品、服务、环境、文化等等任意有特色的东西，当然打造烤肉拌饭店差异化并不是临时搞噱头，需要将自身的特色优势通过有效手段发挥出来，这样差异化才能真正为烤肉拌饭店创造价值。

二、渠道

既然要宣传营销，就要找对渠道，选择合适的营销方式。其实烤肉拌饭店想引流，想生意红火，首先店内菜品得好，其次环境卫生到位，第三看店铺位置是否有需求多的人群，想增加营业额，就得搞活动。比如一些很常见的活动打折、买一送一之类的活动，要么就是在大街上发传单，这都属于广撒网的方式。也可以考虑和一些平台合作，像是现在火爆的短视频平台，和一些美食达人合作等，让出一点利润，得到的远比付出的多很多。

三、信任

培养顾客对店铺的信任度，营销不是表面功夫，能够让消费者信服你的餐厅，在营销上要做到有一说一，有二说二，不能伪造事实、夸大餐厅的现状，并力图让餐厅在环境卫生中做到安全、健康和洁净。在服务上做到真诚、贴心和细心;在产品上做到物有所值，这才是最真的让顾客信服的餐饮营销。

相信您看了以上的内容，想必已经了解了吧。感兴趣的朋友，就来投资一家烤肉饭店实现您的致富梦吧。加入失控猫元气烧肉饭这个项目，加盟商可以轻松学习烤肉饭技术，总部提供全方位的开店指导，让加盟商轻松投资创业。