餐饮加盟店火爆进行中，小面鲜生加盟店的数量不断在增加，行业发展前景十分广阔。随之而来的，小面鲜生加盟行业的创业者也在不断增加，如果想要获得小面鲜生加盟行业内的商机，找准市场定位是关键。那么没有经验的餐饮创业小白怎么开小面鲜生加盟店呢？

1、了解品牌

您知道您想加入的小面鲜生吗？小面鲜生通过服务优化人们的生活品质；以弘扬中华美食文化为己任，着力打造新概念餐厅；通过提供餐饮产业链的解决方法助力合作商的长足发展。

品牌口号：一碗美味 营养均衡

品牌愿景：做中式均衡营养快餐的推进者

品牌使命：让忙碌的人们也能在美味中获得均衡的营养

2、选址的重要性

开店之初，首先要对市场做一个考察，看这块市场能做一个什么档次的小面鲜生加盟店，自己又打算做一个什么档次的小面鲜生加盟店，是做低端？中低端？自己心里都要明白。小面鲜生加盟店的选址、产品、消费群体定位是很重要的，如果是贵的小面鲜生加盟店，一般价格都是在20元左右，适合白领，选址都是在大型商场等人流量大的地方。如果是中低端小面鲜生加盟店的话，价格都是在10-15元之间，以学生群体为主。所以小面鲜生加盟店的定位都是与前面的几项定位息息相关的。

3、菜品口感

菜品口感的好坏与否是顾客重复上门的关键。一家口感好的小面鲜生加盟店不仅是生意好，顾客还会口耳相传。但是一家口感不好的店，消费者光顾一次后就不会再上门，还会丑事传千里。小面鲜生加盟店在性质上属休闲餐饮，要是调制不当，口味不佳，消费者很容易就转移目标，若再加上小面鲜生加盟店的地点不好，显着性不高，服务不殷勤，关店失败率是相当大的。

总之，小面鲜生加盟开店一定要根据以上这些准确定位，不能盲目跟风，要做好加盟店的定位，经营出自己的特色。