创业首选餐饮行业的例子有很多。例如谷歌经理离职后去卖煎饼，北大法学硕士离校卖酸辣粉，许多演艺明星也聚集在餐饮业。创业项目那么多，为何餐饮是优选呢？对此，我们总结了一下4个原因！

1、餐饮业很刚需

天不吃饭。餐饮食品属于刚需消费，吃穿住用，吃排第一。中国餐饮食品行业有10万亿规模，其中餐饮占四万亿，年增长率达8%。一个靠谱行业的行业增速应是GDP增速的1.5--2倍。

2、餐饮业容量大

每一个人都在吃饭，中国有13亿人口，那么餐饮业的市场就有13亿，尽管近几年餐饮业的发展有很多障碍，但其势头仍然不可阻挡，特别是在国家政府的关注下，餐饮业更为重要。

3、餐饮业前景广

现在的年轻消费者，在"吃"这方面非常的注重，花100元买一件衣服远不如花100元和朋友一起吃顿饭，更能获得满足感和愉悦感。而且年轻人也是当今消费的主力军，在这种消费趋势下，餐饮业未来的市场机会是巨大的。

4、开店灵活成本低

餐饮项目有很多类型，小到路边摊，大到酒楼，成本可大可小，资金需求少。开餐厅时，投资者应该在店铺租金或购买上花更多的钱。如果确定了这些，食材就不会花太多钱。创业者可以根据自己的兴趣爱好，选择适合自己的餐饮项目创业。

一般来说，餐饮业确实是创业者的好“舞台”，但要想做好，还需要学习更多与餐饮相关的专业知识。