近年来，麻辣烫成为了中国街头小吃中的一股热潮，各种品牌和口味层出不穷。其中，老街拌郎麻辣烫以其独特的调味和丰富的配料，吸引了众多消费者和创业者的关注。然而，有人对于老街拌郎麻辣烫的正宗性产生了质疑，也有人思考着是否应该加盟这个品牌。本文将从正宗性和加盟的角度来探讨老街拌郎麻辣烫的问题。

首先，我们来看老街拌郎麻辣烫的正宗性。它保留了儿时楼下麻辣烫灵魂的同时进行了创新。自选荤素一锅烫超高性价比，配上调制蘸料，还原了1987年老味道，让广大食客随时随地享受巴渝麻辣鲜香。麻辣烫市场依旧还是十分的火爆，层出不穷的麻辣烫品牌占据着市场的份额，因此选择个值得信赖的麻辣烫品牌合作是非常有竞争优势的。

其次，我们来分析加盟老街拌郎麻辣烫是否好。加盟作为一种商业模式，对于创业者来说既有机会也有风险。老街拌郎麻辣烫作为一个知名品牌，已经在市场上建立了一定的口碑和消费者基础，加盟可以获得品牌的支持和市场的认可，降低了创业的风险。此外，老街拌郎麻辣烫总部通常会提供培训、选址、供应链等支持，帮助加盟商更好地开展业务。然而，加盟也有一些考验和限制，比如加盟费用、运营要求、竞争压力等。创业者需要仔细评估自己的实力和市场情况，选择适合自己的加盟方式。

老街拌郎麻辣烫在口味上虽有一定的改进，但仍保留了麻辣烫的主要特点，可以说在一定程度上是正宗的。加盟老街拌郎麻辣烫作为创业的选择，可以获得品牌的支持和市场的认可，但也需要创业者对自身实力和市场情况进行充分的评估。